石台富硒猕猴桃是安徽省池州市石台县依托富硒山地生态环境种植的特色鲜果，品种以徐香、海沃德为主，也有部分红阳等红心品系。其种植区域集中在县内海拔300至800米的山区、半山区，依托优良的土壤条件与气候，果实外观周正，果肉细腻多汁，带有自然的果香气息。
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七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇一带的地方特色发酵豆制品，多为薄片状或小方块状，以本地种植的黄豆、山泉水、特制臭卤为主要原料制作，表面多呈灰黑色或深褐色，具有外焦里嫩、闻臭食香的特点，是当地居民日常佐餐、待客的常见小吃，也逐渐成为石台县对外推介的特色物产之一。
石台杜仲是安徽省池州市石台县产出的杜仲科杜仲属药用原料，以树皮、叶片、果实等部位应用较广。石台县地处黄山与九华山过渡带，独特的山地生态为杜仲提供了适宜的生长环境，产出的杜仲原料质地优良，应用历史较长，是当地特色山地资源产物之一。
石台蕨菜是安徽省池州市石台县境内山地丘陵出产的可食用蕨类嫩茎，主要以未展开拳卷状嫩梢采收，颜色翠绿或带紫褐色，质地脆嫩，鲜食干制皆宜。石台县植被覆盖率高，山间阴湿环境广布，为蕨菜生长提供了适宜条件，是当地春季常见的山野菜品种之一。
雾里青茶是产自安徽省池州市石台县的历史名茶，属于绿茶类，产区位于皖南山区腹地，海拔较高，常年云雾弥漫，植被丰茂，土壤微酸疏松，十分符合优质茶树生长的自然条件，成品茶外形挺秀，冲泡后香气清高，滋味鲜醇，是皖南区域代表性绿茶特产之一。